సోంపు గింజల్లో యాంటీఆక్సిడెంట్స్తో పాటూ చాలా పోషకాలున్నాయి. ఇవి డయాబెటిస్ వ్యాధిగ్రస్థుల్లో బ్లడ్ షుగర్ లెవెల్స్ని తగ్గించేందుకు ఇవి బాగా ఉపయోగపడుతున్నాయి. తాజా సోంపు గింజల్లో క్యాలరీలు తక్కువగా ఉండి విటమిన్ సీ, మాంగనీస్, కాల్షియం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం వంటి పోషకాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి.