గుడ్లను ఉడికించడం ఒక కళ. చాలామంది గుడ్లను స్టవ్ మీద పెట్టి గంటల తరబడి మరిగిస్తూ ఉంటారు. కానీ, ఇది చాలా ప్రమాదకరం. గుడ్లను మరీ ఎక్కువగా ఉడికిస్తే వాటిలోని పోషకాలు పూర్తిగా నాశనమైపోతాయి. అందుకే, గుడ్లను ఉడికించేటప్పుడు సమయం విషయంలో చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. కేవలం 20 నిమిషాలు మాత్రమే ఉడికించాలి. అంతేకాదు, గుడ్లను మరీ గట్టిగా ఉడికించడం వల్ల వాటి రుచి కూడా మారిపోతుంది. కాబట్టి, గుడ్లను ఉడికించే విషయంలో ఇకపై జాగ్రత్త వహించండి.
ఫ్రిజ్‌లో గుడ్లు ఉన్నాయని రోజుల తరబడి వాటినే తింటుంటే మీరు మీ ఆరోగ్యాన్ని మీ చేతులతోనే నాశనం చేసుకుంటున్నట్టే. నిల్వ చేసిన గుడ్లు రుచిని కోల్పోవడమే కాదు, అవి ఆరోగ్యానికి కూడా హానికరం. పాత గుడ్లలో బ్యాక్టీరియా వృద్ధి చెందే అవకాశం ఉంది. ఇవి కడుపు నొప్పి, విరేచనాలు వంటి సమస్యలకు కారణమవుతాయి. కాబట్టి, గుడ్లను ఎప్పుడూ తాజాగా ఉన్నప్పుడే తినడానికి ప్రయత్నించండి.
చాలామంది గుడ్లను నేరుగా పాన్‌లో లేదా వంటపాత్రలో పగలగొట్టి వేస్తారు. ఇది చాలా తప్పు. గుడ్డు పెంకుపై ఎన్నో రకాల బ్యాక్టీరియాలు ఉంటాయి. మీరు గుడ్డును నేరుగా పగలగొట్టినప్పుడు, ఆ బ్యాక్టీరియా గుడ్డులోకి చేరుతుంది. ఇలా కలుషితమైన గుడ్లను తినడం వల్ల మీరు అనారోగ్యం పాలవుతారు. అందుకే, గుడ్లను ఎప్పుడూ వేరే పాత్రలో పగలగొట్టి, ఫిల్టర్ చేసిన తర్వాతే ఉపయోగించాలి.
గుడ్లు ఆరోగ్యానికి మంచివే కానీ, వాటిని సరైన పద్ధతిలో తినకపోతే అవి విషంగా మారే ప్రమాదం ఉంది. కాబట్టి, గుడ్లు తినేటప్పుడు ఈ తప్పులు చేయకుండా జాగ్రత్త పడండి. ఆరోగ్యంగా, రుచిగా గుడ్లను ఆస్వాదించాలి.
క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి