ఇవి కొబ్బరి నీరు, తురుము, లేదా ముక్కల్ని ఎక్కువ రోజులు పాడవకుండా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయండి. కొబ్బరి నీరు తాగకుండా ఉంచాలంటే, తాజాగా తీసిన వెంటనే ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలి. గరిష్టంగా 24 గంటలు మాత్రమే నిల్వ ఉంటుంది. తురిమిన కొబ్బరిని ఎయిర్‌టైట్ కంటైనర్‌లో పెట్టి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచితే 4-5 రోజులు తాజాగా ఉంటుంది.కొబ్బరి ముక్కలను ఫ్రిజ్‌లో స్టోర్ చేస్తే 5-7 రోజులు బాగుంటాయి. నీటిలో నానబెట్టండి.కొబ్బరి ముక్కలను గ్లాస్ జార్‌లో నీటితో నింపి ఫ్రిజ్‌లో పెట్టితే ఎక్కువ రోజులు తాజాగా ఉంటాయి. రోజూ నీటిని మార్చితే 7-10 రోజులు ఉపయోగించుకోవచ్చు. గడ్డి పొట్టు ఉపయోగించండి.
కొబ్బరికాయలో నీరు ఎండిపోకుండా ఉండాలంటే, కొట్టిన కొబ్బరిని తడి గుడ్డలో చుట్టి ఉంచితే తేమ నిలిచి ఉంటుంది. ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయడం.దీర్ఘకాలం నిల్వ చేయాలంటే, కొబ్బరి ముక్కలను లేదా తురుమును ఎయిర్‌టైట్ కంటైనర్ లేదా బ్యాగ్‌లో వేసి ఫ్రీజ్‌లో ఉంచండి. ఈ విధంగా 3-6 నెలల వరకు నిల్వ ఉంటుంది. వాడేముందు కొద్దిసేపు గోరువెచ్చని నీటిలో నానబెడితే మళ్లీ మృదువుగా మారుతుంది.ఎండబెట్టి పొడి చేయడం.కొబ్బరి తురుమును ఎండబెట్టి పొడిగా చేసుకుంటే నెలల పాటు నిల్వ ఉంచుకోవచ్చు. గాలి చొరబడని డబ్బాలో ఉంచి, పొడిగా ఉంచడం మంచిది. ఈ చిట్కాలను పాటిస్తే కొబ్బరికాయను ఎక్కువ రోజులు తాజాగా ఉంచుకోవచ్చు.
క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి