మనం మంచి వెల్లుల్లిని ఎలా ఎంచుకోవాలో తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. అందుకే ఇండియన్ వెల్లుల్లిని చైనా వెల్లుల్లి నుండి ఎలా వేరు చేయాలో తెలుసుకోవడం అవసరం. చైనా వెల్లుల్లి మన ఆరోగ్యానికి చాలా హానికరం. చాలామంది దీన్ని నిజమైన వెల్లుల్లి అనుకుని కొని తింటున్నారు. చైనా వెల్లుల్లి రుచి సాధారణ వెల్లుల్లి రుచికి చాలా దగ్గరగా ఉండటం వల్ల దీన్ని గుర్తించడం కష్టం.
చైనా వెల్లుల్లిని ఎలా గుర్తించాలి?
చైనా వెల్లుల్లి చాలా తెల్లగా ఉంటుంది, దాని రెబ్బలు చాలా మందంగా ఉంటాయి. దీన్ని ఓలవడం చాలా సులభమే అయినా, దీన్ని తినడం చాలా ప్రమాదకరం. ఈ వెల్లుల్లిని తింటే నరాల వ్యవస్థ సమస్యలు, క్యాన్సర్ వంటి తీవ్రమైన వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.
రంగు: చైనా వెల్లుల్లి చాలా తెల్లగా ఉంటుంది.
రెబ్బలు: చైనా వెల్లుల్లి రెబ్బలు చాలా మందంగా ఉంటాయి.
రుచి: చైనా వెల్లుల్లి రుచి సాధారణ వెల్లుల్లి కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. దీనికి కారణం, దీనిలో కలపబడిన హానికరమైన రసాయనాలు.
చైనా వెల్లుల్లిలో కలపబడిన హానికరమైన రసాయనాల వల్ల క్యాన్సర్ వంటి తీవ్రమైన వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. అందుకే, మనం తినే వెల్లుల్లి నాణ్యమైనదో కాదో చూసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
నకిలీ వెల్లుల్లిని గుర్తించడం ఎలా?
ఒక వెల్లుల్లిని తీసుకొని దాన్ని తిప్పి చూడండి. దాని అడుగు భాగం పూర్తిగా తెల్లగా ఉండి, ఏ మచ్చలు లేకపోతే అది నకిలీ వెల్లుల్లి అయి ఉండొచ్చు.
నిజమైన వెల్లుల్లిని ఎలా గుర్తించాలి?
స్థానికంగా పండించిన వెల్లుల్లిని కొనడం ఉత్తమం. నిజమైన వెల్లుల్లి రెబ్బలు చిన్నవి లేదా సాధారణ పరిమాణంలో ఉంటాయి. వెల్లుల్లిపై చాలా మచ్చలు ఉంటాయి, దాని పొట్టు పూర్తిగా తెల్లగా ఉండదు. నిజమైన వెల్లుల్లికి బలమైన, ఆహ్లాదకరమైన వాసన ఉంటుంది. వెల్లుల్లి రెబ్బలను రుద్దినప్పుడు, మీ వేళ్లపై కొద్దిగా అంటుకునే అనుభూతి కలుగుతుంది.
క్లిక్ చేసి ఇండియాహెరాల్డ్ వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి